Vauville, clos maraîchers à Créances et fruits de mer

23 août 2008

Vauville, clos maraîchers à Créances et fruits de mer

Belle journée en perspective ! Nous empruntons le sentier de découverte de la réserve naturelle de Vauville. Un marais d'eau douce abritant de nombreuses espèces d'oiseaux est protégé de la mer par un étroit cordon dunaire. Les "queue-de lièvre" agitent leurs pompons soyeux avec beaucoup de grâce ! Surtout ne les cueillez pas, c'est une espèce menacée !

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Un panorama surplomblant les dunes de Biville et la mare de Vauville vous attend au belvédère de Thot :

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Un peu plus haut les landes de fin d'été resplendissent de beauté : ajoncs, bruyères et callunes apportent des touches colorées au paysage.

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Nous nous dirigeons ensuite vers les dunes de Créances à la découverte du havre de Saint-Germain-sur-Ay : prés-salés, mielles (dunes de sable) et clos maraîchers nichés au creux du sable sont au rendez-vous.

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A marée basse ...

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La salicorne, plante pionnière spécifique des terrains salés, est un légume original pour accompagner vos poissons

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Végétation des dunes et traces fraîches de lapins de garenne dans le sable

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La mer n'est pas une poubelle !!!

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Poireaux et carottes des sables occupent une place royale ici

Le grand air, ça creuse, c'est bien connu et nous ne pouvons pas repartir du bord de mer sans faire honneur au traditionnel plateau de fruits de mer : tourteau, langoustine, crevettes roses et grises, bigorneaux, huitres, bulots nous attendent donc au restaurant panoramique du "relais de îles" à Coudevilles-plage.

Oui j'avoue, j'ai craqué pour une délicieuse poire Belle-Hélène en dessert ...