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Vauville, clos maraîchers à Créances et fruits de mer

Belle journée en perspective ! Nous empruntons le sentier de découverte de la réserve naturelle de Vauville. Un marais d'eau douce abritant de nombreuses espèces d'oiseaux est protégé de la mer par un étroit cordon dunaire. Les "queue-de lièvre" agitent...

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30 septembre 2008

Gü : pour les choco addicts !

Vous les avez peut-être déjà repérés dans les rayons frais de certaines grandes surfaces ? Mais les avez-vous déjà goûtés ? Ces desserts au chocolat présentés dans leur packaging noir design sont une pure merveille dignes de ceux proposés dans les restaurants.Banoffee,...

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7 août 2008

Un plat traditionnel malgache : le Romazava

A Madagascar, le romazava se prépare avec des brèdes mafanes (de petites feuilles vertes qui apportent une sensation électrique sur la langue) et de la viande de zébu mais c'est avant tout un bouillon clair qui sert à mouiller le riz dans certaines régions...

Posté par unmondevasion à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 septembre 2008

Verrine des îles

Le soleil est encore au rendez-vous en ce début d'automne alors pour débuter votre dîner, je vous propose en guise d'amuse-bouche une petite verrine pleine de fraîcheur et d'exotisme toute simple à préparer mais son effet est garanti au moment de l'apéro...

Posté par unmondevasion à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 avril 2008

Jabalpur - Parc National de Kanha

Notre train arrive en gare de Jabalpur (Terminus) avec 30 minutes de retard vers 9h45. C'est tout à fait raisonnable étant donné les nombreux arrêts effectués tout au long de la nuit. Après un petit déjeuner au centre-ville, nous partons en 4x4 en direction...

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15 septembre 2008

Du côté du Marquenterre

Après un petit-déjeuner digne de ce nom, nous nous dirigeons vers la petite région du Marquenterre (la mer dans les terres) située le long du littoral de la Manche et constituée de dunes et d'étangs. En cours de route, nous nous arrêtons au bord d'un...

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8 septembre 2008

Mafé d'agneau, ça sent bon la cacahuète ...

Aujourd'hui, je vous propose une recette de mafé originaire d'Afrique Noire. Il existe mille et une façons de préparer ce ragoût de viande aux arachides et aux légumes alors voici la mienne. Ingrédients pour 4 personnes : 800 g d'agneau (épaule ou gigot)...

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28 août 2008

Ne manquez pas la fête de Ganesh à Paris !

Pour tous les amoureux de l'Inde, rendez-vous dimanche 31 août 2008 dans le 18ème arrondissement de Paris pour célébrer la 13ème fête de Ganesh, Dieu à tête d'éléphant. Le départ du défilé aura lieu à 11h au niveau du temple hindou Sri Manika Vinayakar...

Posté par unmondevasion à 23:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 août 2008

Marmitako, quesaquo ?

Depuis le temps que j'entends parler du "marmitako" chez des amis, j'ai décidé ce soir de me lancer dans sa réalisation. Il s'agit d'un ragoût de thon incontournable de la cuisine du pays basque où est utilisé le fameux piment d'espelette ! Je vous propose...

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22 août 2008

Rayon de soleil sur la côte ouest du Cotentin

Nous profitons d'un temps ensoleillé annoncé sur la Normandie pour lever l'ancre direction les dunes de Biville situées à une vingtaine de kilomètres au sud-ouest de Cherbourg. Après 4 heures de route sous une pluie battante quasiment non-stop, nous arrivons...

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20 avril 2008

1ère journée à Bandhavgarh

5h20 : nous partons de plus en plus tôt en safari et pourtant la file de jeeps à l'entrée du parc de Bandhavgarh est déjà importante. Chaque véhicule se voit attribuer un numéro de piste. Le Parc National de Bandhavgarh s'étend sur 448 km2 et le nombre...

Posté par unmondevasion à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 avril 2008

2ème journée à Ranthambore

Départ matinal à bord de notre canter vers 5h45 pour notre 3ème safari. Je tire la piste 4 qui nous emmène sur les hauteurs boisées du parc. Les paysages sont magnifiques mais les animaux se font plutôt rares... Cependant, nous avons eu la chance d'apercevoir...

Posté par unmondevasion à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 avril 2008

Départ pour l'Inde du Nord

C'est parti pour le continent asiatique à la découverte de l'Inde et plus exactement des états du Rajasthan, de l'Uttar Pradesh et du Madhya Pradesh qui abritent entre autre 3 parcs nationaux (Ranthambore, Bandhavgarh, Khana) réputés pour l'observation...

Posté par unmondevasion à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 mai 2008

Poulet tandoori (Tandoori murgh) - Raïta de concombre

La cuisine indienne dite "tandoori" est originaire du Penjab dans le nord de l'Inde. Une sorte de four en terre cuite en forme de jarre, le tandoor est utilisé pour la cuisson des plats mais vous pouvez très bien réaliser le poulet tandoori dans un four...

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23 avril 2008

Khajuraho - Orchha - Jhansi - Agra

Nous partons ce matin vers 8h nous balader à pied dans le vieux Khajuraho. La restriction et l'approvisionnement en eau est un problème majeur ici, chaque famille est limitée à 10 bidons par jour. Nous partageons quelques moments de vie avec les enfants...

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22 avril 2008

Les temples de Khajuraho

Nous quittons Bandhavgarh à 7h30 : 237 km soit 6 heures de route en bus nous attendent pour rejoindre Khajuraho. Tout au long de notre trajet, nous traversons de nombreux villages. 13h30 nous nous installons et déjeunons à l'hôtel Ramada puis vers 16h,...

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15 mars 2008

Week-end vivifiant en bord de mer !

En route pour Courseulles sur Mer en Basse Normandie au coeur des plages du débarquement du 6 juin 1944 située à une vingtaine de kilomètres de Caen. Côté météo, c'est loin d'être le pied : pluie et vent sont au programme... Bien emmitouflés, nous profitons...

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13 février 2008

Valle de la luna - Aldea de Tulor - Guatin - Machuca

7h45 : nous partons à la découverte de la "Valle de la Luna" située à 2550 m d'altitude et de ses paysages géologiques spectaculaires au milieu de la Cordillère de Sel. Nous sommes quasi seuls, d'ailleurs une nouvelle fois nous n'avons pas payé le droit...

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13 avril 2008

NAMASTE : Bienvenue en Inde ! Delhi-Jaipur

Afin de suivre toutes les étapes de notre périple, je vous invite à cliquer sur la carte détaillée ci-contre. Différents moyens de transports ont été utilisés pour sillonner les régions du Rajasthan, du Madhya Pradesh et de l'Uttar Pradesh : véhicule...

Posté par unmondevasion à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 février 2008

Expédition bolivienne

Nous avons fait appel à l'agence Estrella del Sur pour organiser une journée en Bolivie. Départ à 8h de San Pedro en minibus avec 4 brésiliens, 2 suisses et 2 argentins, arrêt obligatoire quelques minutes plus tard à la douane chilienne pour les formalités...

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31 mars 2008

Les femmes du monde de Titouan Lamazou

Ne manquez pas l'exposition de Titouan Lamazou sur 1200 m2 au musée de l'Homme de Paris qui nous fait découvrir 200 portraits de femmes réalisés dans 15 zones du monde. Les photos et dessins sont une invitation au voyage et témoignent de la diversité...

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11 septembre 2007

Duiker Island - Boulders beach - Cape Peninsula

Départ matinal pour une petite croisière sur Duiker Island depuis le port d'Hout Bay pour observer une colonie d'otaries à fourrure. Nous continuons en direction de Simon's Town et nous nous arrêtons sur la plage de Boulders où les manchots du Cap y ont...

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17 septembre 2007

Rooibos tea - Lambert's Bay - Bird Island

Ce matin, nous partons visiter une ferme produisant le "thé" Rooibos à partir des feuilles de l'Aspalathus linearis, une plante qui pousse uniquement dans la région du Cederberg. Ce buisson rouge nécessite un climat et un sol très spécifiques pour se...

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19 septembre 2007

Kamiesberg

Nous nous dirigeons aujourd'hui dans le Kamiesberg en direction de Pedroskloof, les tapis de fleurs sont au rendez-vous : jaune, orange, bleu, un vrai festival de couleurs pour le bonheur des yeux ! Nous continuons vers Rooifontein, des centaines d'arbres...

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21 septembre 2007

En route pour 3 jours en 4x4 dans le Richtersveld

C'est parti pour 3 jours d'immersion dans le Parc National du Richtersveld en 4x4 au nord-ouest de l'Afrique du Sud à la frontière avec la Namibie avec Richtersveld Challenge. Le parc possède un réseau de pistes pour uniquement des véhicules tout-terrain....

Posté par unmondevasion à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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