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Nieuwoudtville Wildflower Reserve - Plateau du Knersvlakte

En route pour la réserve de Nieuwoudtville qui abrite la plus grande concentration mondiale de géophytes (plante à bulbe et à tubercule). Il fait plus de 40°C en plein soleil aujourd'hui mais on ne va pas se plaindre ! Certains oiseaux ont vraiment du...

Posté par unmondevasion à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 septembre 2007

Betty's Bay et Hermanus

Nous quittons Cape Town ce matin par la route côtière en longeant False Bay jusqu'à Stoney Point. Une réserve naturelle protège le site de reproduction d'une petite colonie de manchots du Cap. On assiste à leurs parades amoureuses et on ne se lasse pas...

Posté par unmondevasion à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 septembre 2007

West Coast National Park et Postberg Nature Reserve

Aujourd'hui, nous prenons la direction du Parc National de la côte ouest entourant le lagon de Langebaan qui est réputé pour ses tapis de fleurs au printemps, ses nombreuses espèces d'oiseaux et ses petites tortues terrestres qu'il faut veiller à ne pas...

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19 février 2008

Valle de la Muerte - Cactus à gogo ! - Calama

Nous sommes les premiers ce matin à gravir la grande dune de sable haute de 150 m dans la vallée de la mort. La vue est spectaculaire sur la cordillère de sel : quel bonheur de pouvoir se poser sur ces milliards de grains de sable au lever du soleil et...

Posté par unmondevasion à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 février 2008

Geysers del Tatio - Pukara de Quitor

Départ à l'aube vers 4h30 du matin pour atteindre les geysers del Tatio situés à 4320 m d'altitude au lever du soleil, meilleur moment pour observer les formations de cheminées de vapeur des nombreux geysers actifs. Plus de 2 heures de piste caillouteuse...

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10 février 2008

Parc National Pan de Azucar

Départ matinal par la route C-120 menant à l'entrée principale du Parc National Pan de Azucar. En chemin, nos premiers cactus : Ceci n'est pas un oursin mais un cactus ! Attention ça pique... Halte sur une immense plage de sable blanc où des milliers...

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8 décembre 2009

Gratin de courge au blé

Mon maraîcher propose toutes sortes de courges en ce moment alors histoire de changer du butternut que j'adore, il m'a suggéré d'essayer la Sucrine du Berry et la courge carat. Alors c'est parti pour la 1ère variété et en lisant le magazine "Saveurs"...

Posté par unmondevasion à 12:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 avril 2008

Dernière journée en Inde - New Delhi

Nous prenons la route pour New Delhi vers 7h : 280 km sont au programme de la matinée soit 7h de bus. La circulation devient de plus en plus dense en arrivant aux alentours de Delhi et nous perdons beaucoup de temps dans les embouteillages. Nous déjeunons...

Posté par unmondevasion à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 novembre 2007

Salade de fruits exotiques au citron vert

Après un bon petit dîner, rien de mieux que la fraîcheur d'une salade de fruits exotiques. Le mélange des couleurs est un bonheur pour les yeux et toutes ces saveurs vont faire frétiller vos papilles gustatives. Embarquement immédiat pour les tropiques...

Posté par unmondevasion à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 juin 2008

Dégustation d'huiles Colonna

Une cinquantaine de personnes étaient invitées ce soir au bar anglais du Café Guitry à Paris pour découvrir et déguster les différentes huiles aux agrumes. L'huile d'olive Colonna est issue d'une exploitation familiale située au coeur du Morise dans le...

Posté par unmondevasion à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 avril 2008

Derniers safaris à Bandhavgarh

Départ en jeep à 5h20. Ce matin, la nature est très calme, nous ne croiserons pas la piste du tigre mais quelques cerfs sambar se désaltèrant paisiblement à un point d'eau, un muntjac que j'ai pu enfin photographier, des macaques rhésus et des langurs....

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27 juillet 2008

Bouillon de poulet au gingembre "Akoho sy sakamalao"

Le gingembre (Zingiber officinale) est très utilisé dans la cuisine malgache, souvent associé à l'oignon et l'ail. C'est la partie souterraine, le rhizome de cette plante tropicale qui est exploitée et que l'on peut maintenant se procurer facilement dans...

Posté par unmondevasion à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 avril 2008

1ère journée à Ranthambore

Le Parc National de Ranthambore est situé à l'est du Rajasthan à 10 km de la petite ville de Sawai Madhopur. Il couvre une superficie de 400 km2 et est réputé pour l'observation de la faune sauvage en Inde. On y trouve le mythique tigre du Bengale, de...

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14 avril 2008

Palais des vents - Fort d'Amber - Ranthambore

Après un délicieux petit déjeuner, nous retrouvons Sharma vers 8h devant le palais des vents (ou Hawa Mahal) d'architecture Rajpoute merveilleusement éclairé à cette heure-ci. Des centaines de fenêtres à jalousies ornent la façade sur 5 étages permettant...

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23 septembre 2007

Richtersveld

Nous repartons pour une nouvelle journée dans le Richtersveld. D'un point de vue géologique, les paysages du Richtersveld sont également très intéressants et les formations rocheuses sont parfois surprenantes. Petit arrêt à Kokerboomkloof pour ses arbres...

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20 septembre 2007

Skilpad Wild Flower Reserve - Goegap Nature Reserve

Ce matin nous partons pour le Namaqua National park situé à une vingtaine de kilomètres de Kamieskroon via une piste. A cette période de l'année, une section riche en fleurs sauvages est ouverte au public. Il s'agit de la Skilpad Wild Flower Reserve :...

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14 février 2008

Salar d'Atacama - Lagunes altiplaniques -Valle de la luna

Nous prenons ce matin la direction du Paso Sico (Ruta 23 vers l'Argentine), petite halte au niveau de la forêt de Tamarugos (Prosopis tamarugo) de 535 ha. Ces arbres pouvant atteindre 10 m de haut ont la particularité de se développer sur des terrains...

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10 septembre 2007

Cape Town - Jardin botanique de Kirstenbosch

Une heure à peine après avoir quittés l'aéroport du Cap, nous nous retrouvons dans le jardin botanique de Kirstenbosch situé sur le flanc oriental de Table Mountain au milieu de milliers d'espèces végétales dont les splendides protéacées endémiques de...

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24 septembre 2007

Alexander Bay - Port Nolloth

Nous quittons le parc du Richtersveld en direction d'Alexander Bay sur la rive sud de l'embouchure de l'Orange river. Cette localité abrite une mine de diamants sous haute surveillance ! mais aussi une célèbre zone où se développent des lichens oranges...

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8 février 2008

Le Chili, ça se mérite !

Plus de 30 heures de voyage... On a cumulé près de 4 heures de retard sur nos 2 premiers vols (Paris-Madrid et Madrid-Santiago) : merci les compagnies aériennes ! Résultat, nous avons dû changer d'avion pour le trajet Santiago-Copiapo et prendre le vol...

Posté par unmondevasion à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 février 2008

Départ pour le Chili

Nous nous envolons ce soir pour Santiago du Chili via Madrid. De nombreuses heures de vol mais seulement 4 heures de décalage horaire suffisent pour nous transporter à plus de 10 700 km de Paris. Nous avons hâte de découvrir un petit bout de ce long pays...

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7 avril 2010

Gâteau au thé vert

Adepte inconditionnelle du thé vert, j'ai testé une nouvelle recette dénichée dans le magazine "Saveurs" de mars-avril. Ce gâteau moelleux d'une jolie couleur verte avec un glaçage rose sur le dessus est un vrai délice et nous laisse rêver au Japon !...

Posté par unmondevasion à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 décembre 2009

Croquettes aux crevettes grises

Et voici l'une de mes recettes préférées de la cuisine belge qui sent bon la mer du Nord. Cela faisait une éternité que je n'avais pas réalisé ces croquettes aux crevettes. Il faut dire que ça prend du temps mais je vous assure que ça vaut le détour !...

Posté par unmondevasion à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 septembre 2007

Citrusdal - Clanwilliam - Bidouw Valley

Nous continuons à remonter dans le nord en passant par le col de Gydo offrant un panorama imprenable sur la vallée agricole de Ceres malgré le temps couvert. C'est la 1ère région sud-africaine de production de fruits et de jus de fruits. De nouvelles...

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19 février 2010

Tourte aux blettes et à la ricotta

La blette est un légume que j'apprécie beaucoup, les feuilles sont utilisées comme les épinards, juste poêlées ou bien incorporées dans une omelette, un pounti, une quiche tandis que les côtes, je les cuisine en gratin avec une petite béchamel et des...

Posté par unmondevasion à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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