Articles populaires – Un monde d'évasion

Tous les blogs Top blogs Tourisme, Lieux et Événements Tous les blogs Tourisme, Lieux et Événements

Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Tourisme, Lieux et Événements Tous les blogs Tourisme, Lieux et Événements

Connexion + Créer mon blog Suivre ce blog

Administration

Partager

L'Auberge du Bon Fermier

Etant en reportage dans le Nord de la France chez les cht'is, nous nous sommes accordés une petite soirée gastronomique au centre de Valenciennes au restaurant classé monument historique du XVII ème siècle : l'Auberge du Bon Fermier. Les chefs vous proposent...

Posté par unmondevasion à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Restaurant, Français

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 mars 2010

Un chocolat chaud à la maison Cazenave

On ne peut parler de Bayonne sans évoquer le chocolat et ses nombreux artisans chocolatiers.A l'heure du goûter, ne manquez pas sous les arceaux du Port-Neuf la mythique chocolaterie Cazenave datant de 1864. Un endroit plein de charme avec ses vitraux...

Posté par unmondevasion à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolatier, Pays Basque

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 mars 2010

Grillade d'échine de porc à la vietnamienne

Une recette toute simple de grillade de porc tendre et parfumée qui rappelle les saveurs du Vietnam. Ingrédients pour 4 personnes :4 côtes d'échine de porc1 brin de ciboule Pour la marinade 4 gousses d'ail hachées1 à 2 c. à s. de nuoc mam1 c. à c. de...

Posté par unmondevasion à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Asiatique, Vietnamien

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 mars 2010

Yakitori de boulettes de poulet au saké

J'ai essayé une nouvelle recette de mini-brochettes japonaises extraite du livre Yakitori ! Et cette fois-ci c'est le poulet qui est à l'honneur sous forme de petites bouchées fondantes... Ingrédients pour 4 personnes :400 g de blancs de poulet bio1 cm...

Posté par unmondevasion à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Asiatique, Japonais

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 août 2009

Une petite pause flammekueche

Une escapade en Alsace rime obligatoirement avec la dégustation d'une tarte flambée, la flammekueche. Vous pouvez déguster ce plat traditionnel alsacien pratiquement dans tous les restaurants de la région. Il s'agit d'une pâte à pain ultra fine rectangulaire...

Posté par unmondevasion à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Français, Alsace

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 juillet 2009

Une pause gourmande : des gâteaux et du pain

Ce billet s'adresse à tous les gourmands à la recherche de nouveaux plaisirs sucrés ! A quelques pas du métro Pasteur et dans le même secteur que la boutique de Pierre Hermé, vous trouverez une boulangerie pâtisserie pas comme les autres. Toute de noire...

Posté par unmondevasion à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Paris 15, Pâtissier

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 mai 2009

Spécialités régionales de l'Aubrac

Perdu au milieu de nulle part en pleine nature à 1000 m d'altitude, le Buron de Born situé à une dizaine de kilomètres de Nasbinals, est une excellente adresse pour goûter aux spécialités régionales de l'Aubrac. L'accueil y est chaleureux, on y vient...

Posté par unmondevasion à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Restaurant, Français

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 décembre 2008

Crêpes vietnamiennes : Banh Xeo

Voici une recette que j'apprécie tout particulièrement et qui vous offrira un moment d'évasion le temps d'un déjeuner. Les Banh Xeo sont réalisées traditionnellement à l'occasion du nouvel an vietnamien, la fête du Têt qui se déroule entre le 1er et le...

Posté par unmondevasion à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Asiatique, Vietnamien

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 février 2009

Nems vietnamiens au porc et aux crevettes

C'est tellement plus sympathique de réaliser ses propres nems même s'il faut l'avouer c'est un peu long ! Mais vous ne le regretterez pas ... Ingrédients pour une trentaine de nems :300 g d'échine de porc haché125 g de crevettes hachées150 g de carottes...

Posté par unmondevasion à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Asiatique, Vietnamien

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 septembre 2009

Un artisan chocolatier à découvrir : Pierre Chauvet

Amateurs d'excellents chocolats, cette adresse est pour vous ! Il y a quelques mois, une de mes amies m'avait rapporté un ballotin de chocolat d'Aubenas : un vrai bonheur pour les papilles ! Etant en Ardèche ce week-end, je tenais à découvrir cet endroit...

Posté par unmondevasion à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ardèche, Chocolatier

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 décembre 2008

Rouleaux printemps

C'est frais, sain et simple à réaliser. Si, si je vous assure ... Le tout est de préparer tous les ingrédients et de se lancer mais vous ne serez pas déçus du résultat ! Ingrédients pour 8 rouleaux printemps :8 galettes de riz (22 cm de diamètre)200g...

Posté par unmondevasion à 22:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Asiatique, Vietnamien

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mars 2008

Supermarché libanais à Paris

Une adresse à ne pas manquer sur plus de 300 m2 si vous êtes à la recherche de produits orientaux et libanais : "Les Délices d'Orient" au 52 avenue Emile Zola dans le XVème arrondissement de Paris. Laissez-vous tenter par les pâtisseries aux dattes, aux...

Posté par unmondevasion à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Paris 15, Libanais

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 avril 2010

Le Pays basque gourmand !

Dans mes billets précédents, j'ai déjà évoqué de nombreux produits du Pays basque (gâteaux, basques, macarons, chocolat ...) mais la liste est longue alors voici une petite sélection des spécialités locales à goûter absolument i Le jambon de Bayonne qui...

Posté par unmondevasion à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pays Basque

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 octobre 2009

Yakitori !

Si vous fréquentez comme moi les restaurants japonais, vous avez probablement déjà goûté à ces mini-brochettes fondantes et caramélisées appelées "Yakitori", de YAKI (grillé) et TORI (volaille-oiseau). Au Japon, elles sont préparées traditionnellement...

Posté par unmondevasion à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japonais

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 avril 2010

Bar à tapas dans le pays basque espagnol

Etant si proches de la frontière espagnole, nous ne pouvions résister à l'idée de faire le tour des bars à tapas à San Sebastian. En réalité, les tapas du nord de l'Espagne sont appelés "pintxos", des sortes de plats en miniature que l'on mange la plupart...

Posté par unmondevasion à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pays Basque

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 août 2009

Souvlakis de poulet

Dans la plupart des tavernes en Grèce, vous trouverez sur la carte des souvlakis, de petites brochettes de viande grillée généralement au porc que vous dégustez avec la traditionnelle salade grecque (tomates, concombre, poivron, oignon, olives et feta),...

Posté par unmondevasion à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Grec

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 avril 2010

Gourmandises basques chez Pariès

Qui ne connait pas la maison Pariès dans le pays basque et leurs spécialités de chocolats, kanougas, mouchous, tourons etc... C'est un peu un passage incontournable, vous avez le choix entre 4 magasins, celui de Saint-Jean-de Luz, de Biarritz, de Bayonne...

Posté par unmondevasion à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pays Basque

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 mars 2010

Poulet frit à la sauce aigre-douce

Si il est bien un grand classique de la cuisine asiatique servi dans la plupart des restaurants chinois, c'est le fameux poulet, porc ou poisson sauce aigre-douce. Mais concernant la recette, on trouve un peu de tout et souvent beaucoup trop sucré à mon...

Posté par unmondevasion à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Asiatique

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 avril 2010

Les macarons de la Maison Adam

Située sur la place Louis XIV à Saint-Jean-de Luz, la Maison Adam ne passe pas inaperçue et est certainement un passage obligé pour tous les amateurs de macarons. Comment ne pas saliver devant les vitrines la boutique réputée pour ses véritables macarons...

Posté par unmondevasion à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pays Basque

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mars 2010

Canard aux 5 parfums haut en couleurs !

Ce plat sauté au wok est un festival de saveurs et de couleurs. Ce mode de cuisson est extraordinaire, rapide et permet de préparer une cuisine saine. Pour ma part, j'utilise un wok en fonte sur induction depuis des années et j'en suis ravie. Il est préférable...

Posté par unmondevasion à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Asiatique

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 mars 2010

Vermicelles croustillants aux légumes

J'ai ressorti mon livre "Les 200 meilleures recettes de la cuisine au wok" aux éditions Manise à la recherche d'un accompagnement original et mon choix s'est arrêté sur les vermicelles de riz frits mélangés à un assortiment de légumes sautés. La découpe...

Posté par unmondevasion à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Asiatique

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 octobre 2009

Pasta Party Barilla à l'atelier des chefs !

Ce midi, à l'heure du déjeuner, direction l'atelier des chefs du XVème arrondissement pour suivre la formule intitulée "L'encas" à 15€. En une demie-heure, vous réalisez un plat avec un chef puis vous le dégustez. Au menu : linguine aux coquillages et...

Posté par unmondevasion à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cours de cuisine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 novembre 2009

Liserons d'eau sautés à la vietnamienne

Je vous propose une recette très rapide à réaliser que j'ai eu l'occasion de manger à plusieurs reprises lors de mon escapade au Vietnam et que j'apprécie beaucoup. Vous trouverez les liserons d'eau au rayon frais des supermarchés asiatiques Ingrédients...

Posté par unmondevasion à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vietnamien

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 août 2009

J-3 avant la fête de Ganesh à Paris

Pour tous les amoureux de l'Inde : vous n'avez qu'une date à retenir, c'est le dimanche 30 août 2009 où se déroulera dans le 18ème arrondissement de Paris, la 14ème fête indienne en l'honneur du Dieu à tête d'éléphant Ganesh. Les cérémonies religieuses...

Posté par unmondevasion à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Indien

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 août 2009

Pastitsio

De retour de Grèce et en attendant de remettre un peu d'ordre dans mes photos et dans mes notes, je vous propose un grand classique de la cuisine grecque : le pastitsio. Il s'agit d'un gratin de macaronis en forme de tube et de la longueur des spaghettis...

Posté par unmondevasion à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Grec

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>