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La Mousson et les saveurs cambodgiennes : 2ème épisode

En juillet dernier, je vous avais parlé du restaurant "La Mousson" que je fréquente depuis de nombreuses années rue Thérèse et aujourd'hui j'ai voulu découvrir sa grande soeur située dans le XVème tout proche du quartier libanais de Paris. Pourquoi "grande"...

Posté par unmondevasion à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Asiatique, Paris 15, Restaurant, Cambodgien

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7 octobre 2008

C'est la saison des châtaignes !

Les bogues de châtaignier, hérissées de piquants couvrent le sol de nos forêts depuis quelques jours. C'est le moment d'aller ramasser les châtaignes, fruits à chair farineuse, un rituel au début de l'automne. N'oubliez pas votre panier ! Chaud, les marrons...

Posté par unmondevasion à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 octobre 2008

La fête du miel à Paris

Chaque année en ce début d'automne durant le week-end du 4 et 5 octobre, c'est le rendez-vous des amateurs de miel au parc Georges Brassens dans le XVème arrondissement de Paris et l'occasion de découvrir le rucher, discuter avec les apiculteurs pour...

Posté par unmondevasion à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 octobre 2008

Saka-saka au poulet fumé

Cap sur le Congo pour découvrir un plat traditionnel à base de feuilles de manioc pilées et de sauce graine (pulpe de fruits de palmier à huile). C'est en quelque sorte la version africaine du "ravitoto" malgache que j'avais réalisé en juin dernier. Le...

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Tags: Africain

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30 septembre 2008

Gü : pour les choco addicts !

Vous les avez peut-être déjà repérés dans les rayons frais de certaines grandes surfaces ? Mais les avez-vous déjà goûtés ? Ces desserts au chocolat présentés dans leur packaging noir design sont une pure merveille dignes de ceux proposés dans les restaurants.Banoffee,...

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27 septembre 2008

Saveurs persanes chez Mazeh

Que diriez-vous de goûter à la cuisine iranienne ? Pour découvrir les parfums des spécialités persanes, nous sommes allés chez le traiteur-restaurant Mazeh, rue des entrepreneurs dans le XVème arrondissement de Paris où il est possible de manger sur place....

Posté par unmondevasion à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Paris 15, Restaurant, Iranien, A emporter

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26 septembre 2008

Verrine des îles

Le soleil est encore au rendez-vous en ce début d'automne alors pour débuter votre dîner, je vous propose en guise d'amuse-bouche une petite verrine pleine de fraîcheur et d'exotisme toute simple à préparer mais son effet est garanti au moment de l'apéro...

Posté par unmondevasion à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 septembre 2008

Le poulet au caramel : une petite merveille

Voici une recette que l'on me réclame souvent et qui est devenue un grand classique à la maison. Il faut dire que le poulet accompagné de son oeuf au caramel est absolument délicieux pour les amateurs de sucré-salé. Ingrédients pour 4 personnes : 4 hauts...

Posté par unmondevasion à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 septembre 2008

Tricotin : la cantine asiatique du 13ème

Certains me diront que ce restaurant ne ressemble pas aux critères habituels que je regarde pour sélectionner une bonne adresse mais cette fois-ci il va falloir se concentrer exclusivement sur ce qu'il y a dans vos assiettes. Ne vous arrêtez pas à l'ambiance...

Posté par unmondevasion à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Asiatique, Restaurant, Paris 13

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17 septembre 2008

Brame du cerf en forêt de Rambouillet

Des cris rauques et profonds résonnent dans la forêt de Rambouillet. La période du brame du cerf a bien commencé et la preuve en images : Pendant 3 semaines environ le mâle dominant rejoint la harde de biches et émet de puissants cris qui retentissent...

Posté par unmondevasion à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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