16 septembre 2009

La pointe de Sangomar

Embarquement immédiat pour l'Afrique de l'ouest ! Lorsque vous arrivez devant la façade du restaurant aux couleurs du drapeau sénégalais, aucun doute, vous êtes arrivés ... L'accueil est très chaleureux et vous vous sentez rapidement transportés dans l'ambiance africaine à la lecture des spécialités écrites sur de grandes ardoises que l'on dispose devant votre table :  thiebou diene, mafé, yassa, soupe kandje, grillades au feu de bois ... On a envie de tout goûter ! L'idéal est de venir à plusieurs pour commander les... [Lire la suite]
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23 mars 2008

Saveurs malgaches

Au fond de la cour des petites-écuries dans le 10ème arrondissement de Paris, un petit restaurant "Les Majungais" d'une vingtaine de places à peine, vous invite à découvrir les spécialités traditionnelles de l'île rouge. Pour commencer, optez pour l'assortiment d'entrées avec les fameux sambos, tsakilava, acras ... frits au moment même : un vrai régal ! Ensuite, laissez-vous tenter par l'assiette malgache composée de rougail saucisse, poulet coco et hena ritra (boeuf mijoté et revenu au gingembre) ou par l'assiette... [Lire la suite]
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