29 août 2009

La Charette Créole

Un samedi soir sous les tropiques à Paris, ça vous tente ? Pour cela, rien de plus simple : descendez à la station Vavin, empruntez la petite rue Jules Chaplain et arrêtez-vous devant la charette créole pour un voyage dans les îles de l'Océan Indien. A peine, vous aurez franchi la porte d'entrée que les parfums de la cuisine créole ainsi que la musique rythmée des îles vous transporteront à la Réunion, Maurice et Madagascar... L'accueil y est chaleureux dans cette petite paillote de quartier et l'ambiance familiale y est bien... [Lire la suite]
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23 mars 2008

Saveurs malgaches

Au fond de la cour des petites-écuries dans le 10ème arrondissement de Paris, un petit restaurant "Les Majungais" d'une vingtaine de places à peine, vous invite à découvrir les spécialités traditionnelles de l'île rouge. Pour commencer, optez pour l'assortiment d'entrées avec les fameux sambos, tsakilava, acras ... frits au moment même : un vrai régal ! Ensuite, laissez-vous tenter par l'assiette malgache composée de rougail saucisse, poulet coco et hena ritra (boeuf mijoté et revenu au gingembre) ou par l'assiette... [Lire la suite]
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