28 septembre 2009

Le Pirée : une multitude de produits grecs à découvrir

Située à la sortie du métro Maubert Mutualité, la boutique "Le Pirée" regorge de produits méditerranéens et de spécialités hélléniques : ça tombe plutôt bien lorsque vous êtes à la recherche comme moi d'ingrédients spécifiques pour réaliser des plats grecs. C'est incroyable cet endroit, ça foisonne de partout, les étagères sont remplies de "produits du pays des Dieux" et vous ne savez plus où donner de la tête mais heureusement Nina Koutsoukis vous aide, vous conseille et vous finissez indéniablement à... [Lire la suite]
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25 septembre 2009

L'Olivier : un restaurant à ne surtout pas manquer !

Le chef Alexiou Vassilis et Niki vous accueillent chaleureusement entre la République et la Bastille dans leur petit restaurant "L'Olivier". Une salle d'une vingtaine de places, une petite terrasse abritée avec quelques tables supplémentaires, adossée à la salle, une lumière tamisée et des murs aux tons pastels : voici une adresse idéale pour vous retrouver entre amis ou partager un dîner en tête-à-tête. Nous avions réservé en ce qui nous concerne une table de 8 personnes pour nous remémorer notre escapade en Grèce d'août... [Lire la suite]
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26 août 2009

Souvlakis de poulet

Dans la plupart des tavernes en Grèce, vous trouverez sur la carte des souvlakis, de petites brochettes de viande grillée généralement au porc que vous dégustez avec la traditionnelle salade grecque (tomates, concombre, poivron, oignon, olives et feta), du tzatziki et des frites. Les brochettes à l'agneau hachée ou au poulet sont également excellentes d'ailleurs je me suis lancée dans la réalisation de ces dernières. Fondantes et parfumées, elles feront le bonheur des grands et des petits ! Ingrédients pour 4 personnes ou 8... [Lire la suite]
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18 août 2009

Pastitsio

De retour de Grèce et en attendant de remettre un peu d'ordre dans mes photos et dans mes notes, je vous propose un grand classique de la cuisine grecque : le pastitsio. Il s'agit d'un gratin de macaronis en forme de tube et de la longueur des spaghettis avec de la viande hachée, de la tomate et de la béchamel. C'est un plat consistant que j'ai goûté à Nauplie dans une petite taverne traditionnelle accompagné de frites mais je vous conseille plutôt de le servir avec une salade de tomate ou une salade grecque, histoire d'alléger le... [Lire la suite]
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