16 avril 2010

Pâté de Pâques du Poitou

Dans le dernier "Cuisine & vins de France" (mai-juin 2010), la recette de cette tourte du Poitou me tentait depuis quelques jours alors une fois tous les ingrédients réunis, me voilà lancée dans sa réalisation et le résultat est plutôt sympathique ! Ingrédients pour 6 personnes :2 rouleaux de pâte feuilletée pure beurre6 oeufs + 1 jaune300 g de veau haché300 g d'échine de porc désossée200 g de petits champignons de Paris30 g de beurre2 c. à s. de cognac1 gros bouquet d'herbes mélangées (persil plat, cerfeuil,... [Lire la suite]
Posté par unmondevasion à 13:43 - - Commentaires [3] - Permalien [#]