14 avril 2010

Papillote de dos de merlu blanc aux épinards

Je me suis inspirée du dossier spécial "Poisson d'Avril" de l'Atelier des Chefs pour réaliser une recette toute simple de poisson en papillote et je crois bien qu'elle va se retrouver dans mes favorites. C'est équilibré, plein de saveurs et ultra-rapide à préparer. Ingrédients pour 6 personnes :6 dos de merlu blanc300 g de pousses d'épinard300 g de champignons de Paris2 citrons jaunes100 g de crème fraîche épaisse6 pincées de sel fin6 tours de moulin à poivre40 g de beurre doux 1) Préchauffez le four à 220°C. 2) Coupez... [Lire la suite]
Posté par unmondevasion à 11:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]