08 mars 2010

Grillade d'échine de porc à la vietnamienne

Une recette toute simple de grillade de porc tendre et parfumée qui rappelle les saveurs du Vietnam. Ingrédients pour 4 personnes :4 côtes d'échine de porc1 brin de ciboulePour la marinade4 gousses d'ail hachées1 à 2 c. à s. de nuoc mam1 c. à c. de sucre de canne1 c. à c. de poivre noir du moulin1 c. à s. d'huile de tournesol1/2 c. à c. d'épices "Cinq parfums" 1) Otez les os des échines de porc. Mélangez tous les ingrédients et laissez mariner la viande minimum 5 heures au réfrigérateur. 2) Dans une poêle très... [Lire la suite]
Posté par unmondevasion à 10:45 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,