14 juillet 2009

Salade de boeuf à la vietnamienne

En été, rien de tel qu'une bonne petite salade et pour continuer dans les recettes vietnamiennes, en voici une que j'aime beaucoup avec de fines lamelles de boeuf et des feuilles de salade croquante. Ingrédients pour 4 personnes :450 g de boeuf (filet de rumsteak)1 c. à s. de sauce soja1 c. à s. de nuoc mam1 c. à c. de sucre3 c. à s. d'huile d'arachide6 gousses d'ail1 grand saladier de feuilles de coeur de laitue bien croquantesquelques feuilles de coriandre fraîche3 carottes finement râpéesPour la sauce :3 c. à s. de vinaigre... [Lire la suite]
Posté par unmondevasion à 11:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]