Spécialités thaïlandaises chez Chieng Mai

A mi-chemin entre le quartier latin et Notre-Dame, n'hésitez pas à pousser la porte du restaurant thaïlandais Chieng Mai (du nom de la 2ème plus grande ville de Thaïlande après Bandgok) à l'angle de la rue Frédéric Sauton et des trois portes.

A l'heure du déjeuner, plusieurs menus entre 11,70 € et 14,50 € vous sont proposés pour découvrir les saveurs de la cuisine thaïlandaise. A la fois raffinés et parfumés, les plats sont un enchantement pour les yeux et les papilles. La serveuse a toujours le sourire et c'est bien agréable...
Nous avons opté ce midi pour la formule n°4 à 14,50 €/personne.
Pour commencer, salade de vermicelles frites à la sauce caramel et aux crevettes puis poisson épicé en feuille de bananier :

Nous poursuivons par un poulet haché sauté au basilic, un boeuf aux pousses de bambou et au lait de coco accompagnés d'un riz sauté aux crevettes et au saucisson thaï :

Pour terminer le repas, on vous apporte une petite coupe de lytchee et fraises chinoises au sirop (rien de bien original mais rafraîchissant) et un thé au jasmin merveilleusement parfumé.
Le soir, les menus dégustation à moins de 25€ sont excellents également. Vivement que j'y retourne ! La réservation surtout le soir est vivement conseillée, ce restaurant remporte un franc succès...

Chieng Mai
12 rue Frédéric Sauton
75005 Paris
Tél. 01 43 25 45 45
Métro Maubert Mutualité (ligne 10)
Ouvert de 12h à 14h30 et de 19h à 23h30