31 janvier 2009

Le film du Nouvel an chinois 2009

Nouvel an chinois 2009 Vidéo envoyée par unmondevasion  
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31 janvier 2009

Le Nouvel An chinois dans le 3ème à Paris

Une grande partie de la communauté chinoise s'est retrouvée vers 14h sur le parvis de l'hôtel de ville pour célébrer le passage à l'année du buffle. Nous avons pu apprécier les traditionnels défilés du dragon et les danses des lions au rythme des tambours et des pétards !! Les différents dragons s'échauffent devant l'hôtel de ville pendant une trentaine de minutes avant le grand défilé : Le soleil est au rendez-vous, l'ambiance est festive et le spectacle est haut en couleurs : ça fait du bien !! ... [Lire la suite]
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30 janvier 2009

Sauté de porc au tamarin

L'Asie est à l'honneur cette semaine avec le nouvel an chinois alors voici une petite recette très simple à réaliser, toujours extraite du livre "Le tang Book" et que j'aime particulièrement. On se croirait au restaurant, non !! Ingrédients pour 4 personnes :600 g d'échine de porc2 c. à s. d'huile de tournesol2 oignons2 gousses d'ail1 morceau de gingembre frais (2 à 3 cm)1 courgette1 carotte3 c. à s. de concentré de tamarin2 c. à s. de sauce soja 1) Détaillez la viande en lamelles. Faites chauffer une cuillère... [Lire la suite]
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29 janvier 2009

Après le traiteur Mazeh : le restaurant So Rice ...

Rappelez-vous de notre escapade persane chez Mazeh le 27 septembre dernier où nous avions découvert les spécialités iraniennes. Je vous propose donc aujourd'hui la suite comme promis ! Ambiance moderne, spacieux, le restaurant-grill est bien agréable et l'accueil est souriant. A midi, deux menus vous sont proposés (entrée+plat à 14,80€) et (entrée+plat+dessert à 19,30€).Vous débuterez par une petite soupe ou une salade puis vous aurez le choix entre 8 variétés de riz absolument délicieux aux mélanges de saveurs uniques et vous... [Lire la suite]
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26 janvier 2009

Le Nouvel An chinois 2009

Cette année, le nouvel an chinois ou fête du Têt pour les vietnamiens tombe le 26 janvier 2009. C'est le passage à l'année du boeuf ou du buffle. Deux défilés du Dragon sont organisés sur Paris :- Le samedi 31 janvier dans le 3ème arrondissement au départ de la place de l'hôtel de ville à 14h.- Le dimanche 1 février dans le 13ème arrondissement au départ de la rue du disque et de l'avenue d'Ivry à 13h30.Au programme des festivités : danses des lions, nombreux dragons, défilés en costumes traditionnels, le tout haut en couleurs... [Lire la suite]
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21 janvier 2009

Tajine de poulet aux clémentines

Une nouvelle recette de tajine avec un fruit de saison : la clémentine riche en vitamine C Ingrédients pour 4 personnes :4 cuisses de poulet fermier8 clémentines4 oignons2 c. à s. d'huile d'olive1 c. à c. d'eau de fleur d'oranger2 c. à s. de miel20 g d'amandes effilées4 branches de coriandre1 dose de safran1 c. à c. de gingembre1 bâton de cannelle1 c. à c. de cannellesel et poivre1) Coupez les cuisses de poulet en 2 et faites-les revenir dans une cocotte avec l'huile d'olive. Retirez sur un plat les morceaux dorés et réservez.2)... [Lire la suite]
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20 janvier 2009

Slumdog Millionaire

Si il y a un film à voir absolument au cinéma en ce moment, c'est bien celui du réalisateur britannique Danny Boyle : "Slumdog Millionaire", vous ne décrochez pas une seule seconde de cette comédie dramatique ! Epoustouflant ... "Jamal Malik, 18 ans, orphelin vivant dans les taudis de Mumbai, est sur le point de remporter la somme colossale de 20 millions de roupies lors de la version indienne de l’émission « Qui veut gagner des millions? ». Il n’est plus qu’à une question de la victoire lorsque la police... [Lire la suite]
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14 janvier 2009

Tajine de poulet aux olives et au citron confit

Ingrédients pour 4 personnes :1 poulet fermier de 1,5 kg à 2kg coupé en morceaux1 gros oignon haché4 gousses d'ail hachées1 bouquet de coriandre fraîchele jus d'un citron jaune1 citron confit coupé en 8 quartiers200g d'olives violetteshuile d'olive1 c. à c. de gingembre1 c. à c. de curcuma1 c. à c. de cannelle1 c. à c. de Ras el Hanout1 petite dose de safransel et poivre du moulin 1) La veille, préparez la marinade en mélangeant l'oignon, les gousses d'ail, le jus de citron, les épices sauf le Ras el Hanout, les 3/4 de la... [Lire la suite]
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12 janvier 2009

La tartiflette

Ce plat unique typiquement savoyard est vivement recommandé en cette période hivernale en famille ou entre amis. Accompagnée d'une bonne bouteille d'Apremont, vous oublierez très vite les températures négatives !! Ingrédients pour 4 à 6 personnes :2 kg de pommes de terre à chair ferme200 g de lardons1 oignon1 reblochon fermier de Savoie6 c. à s. de crème fraîche 1) Epluchez les pommes de terre et faites-les cuire en cocotte minute à la vapeur pendant 8 minutes. Laissez tiédir et coupez-les en rondelles épaisses. 2)... [Lire la suite]
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10 janvier 2009

Bonne Année 2009 !!

De retour des sommets enneigés, je vous souhaite à toutes et à tous une excellente année 2009 riche en rencontres et en découvertes. Du bonheur, du succès, un brin de fantaisie, de nombreuses escapades gourmandes, des voyages et surtout la santé !
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