Les bogues de châtaignier, hérissées de piquants couvrent le sol de nos forêts depuis quelques jours. C'est le moment d'aller ramasser les châtaignes, fruits à chair farineuse, un rituel au début de l'automne. N'oubliez pas votre panier !

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Chaud, les marrons ! Certaines variétés sont en effet appelées "marrons", il s'agit alors de fruits non cloisonnés d'où l'appellation de marrons glacés, crème de marrons. Mais ce sont bien les fruits d'un châtaignier ! Vous pouvez les consommer grillées au four, dans une poêle à trous ou bouillies, après les avoir entaillées bien sûr.

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Ne les confondez pas avec les marrons d'Inde, graines toxiques des marronniers non comestibles contenues dans une capsule piquante elle aussi !

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