Que diriez-vous de goûter à la cuisine iranienne ? Pour découvrir les parfums des spécialités persanes, nous sommes allés chez le traiteur-restaurant Mazeh, rue des entrepreneurs dans le XVème arrondissement de Paris où il est possible de manger sur place. Les habitués, des iraniens y sont nombreux ... L'accueil est agréable, l'ambiance est familiale et on s'y attable avec plaisir !

Un menu à 21€ avec entrée/plat/dessert est parfait et le choix est relativement grand. Pour commencer, vous pouvez même opter pour une assiette "Mazeh" avec un supplément de 2€ qui permet d'avoir un assortiment d'entrées (salade de chiraz : petits dés de concombres, tomates, oignons assaisonnés aux fines herbes, à l'huile d'olive et au citron vert / salade Olivier : effilochée de poulet et pomme de terres dans une sauce maison / Mast khiar : râpé de concombre aux fines herbes dans un yaourt maison / Caviar d'aubergine à l'ail et tomate) ou tester l'escalope de pomme de terre, oignons et agneau parfumée au safran (Kotlete).

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Accompagnez votre repas d'un pain Lavash, un pain rond non levé iranien, fin et croustillant :
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Côté plat, vous avez un large éventail de brochettes de viande grillée et marinée ou des ragoûts de viande longuement mijotés, servi avec un riz absolument merveilleux, un riz basmati au safran dont vous m'en direz des nouvelles... La brochette de coquelet (Joujeh Kabab) macérée dans une sauce au jus de citron et safran est un vrai régal et la brochette de filet d'agneau (Kabab Kenjeh) macéré dans une jus d'oignon est tendre à souhait !

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Le sorbet à la rose façon Chiraz (Paloudeh Chirazi) et les boules de crème glacée (Bastani) à la rose (Akbarmashti) et au safran (Zafarani) sont réellement à essayer, une expérience unique !

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Face au traiteur Mazeh, vous trouverez 2 épiceries iraniennes Sapide et Eskan avec tous les produits nécessaires pour la réalisation des plats perses et d'alléchantes pâtisseries maison.

Ali Tavassoli a également ouvert un restaurant "So Rice" au 90 rue Desnouettes 75015 Paris. A suivre donc ...

Traiteur Mazeh
65 rue des entrepreneurs
75015 Paris
Tél. : 01 45 75 33 89