26 juin 2008

Le "Ravitoto" de Madagascar

Le Ravitoto prononcé "Ravitout" est un des plats traditionnels malgaches préparé avec de jeunes feuilles de manioc hachées et de la viande de porc. En Afrique, dans le golfe de Guinée, ces feuilles servent également à la préparation du "Saka-Saka" au poisson. Le plus difficile pour réaliser cette recette est de se procurer les feuilles de manioc pilées. Il en existe sous forme de boite de conserve de 410 g que vous pouvez trouver dans la fameuse épicerie du Monde "Izraël" au 30 rue François Miron... [Lire la suite]
Posté par unmondevasion à 21:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]