31 mars 2008

Les femmes du monde de Titouan Lamazou

Ne manquez pas l'exposition de Titouan Lamazou sur 1200 m2 au musée de l'Homme de Paris qui nous fait découvrir 200 portraits de femmes réalisés dans 15 zones du monde. Les photos et dessins sont une invitation au voyage et témoignent de la diversité culturelle. La scénographie est très réussie.17 place du Trocadéro 75016 ParisOuvert tous les jours de 10h à 19h sauf mardi Jusqu'au 12 mai 2008
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30 mars 2008

Couscous et tajines incontournables...

A tous les amoureux de la cuisine traditionnelle d'Afrique du nord, cette adresse est à tester absolument ! Situé sur les boulevards des Maréchaux, "Le Caroubier" (tient son nom de l'arbre originaire des régions méditerranéennes cultivé pour son fruit, la caroube) est le restaurant par excellence qui mérite un 5 sur 5 aussi bien pour son accueil chaleureux, sa décoration qui vous plonge dans un conte des 1001 nuits et sa cuisine raffinée.Pour débuter, vous avez le choix entre la brick croustillante à l'oeuf et aux câpres,... [Lire la suite]
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29 mars 2008

L'atelier des chefs - Foie gras : so chic !

Ce matin, j'ai assisté à un cours de cuisine de 2 heures autour du foie gras avec le chef Sullivan. Un vrai moment de détente et je vais enfin pouvoir me lancer dans la réalisation des macarons ! Au menu :Roulé de foie gras au vin rouge façon maki, confiture d'oignons et pain d'épices Thon rouge rossini, pousse d'épinard au jus de betterave Macarons à la mousse de foie gras au porto
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23 mars 2008

Saveurs malgaches

Au fond de la cour des petites-écuries dans le 10ème arrondissement de Paris, un petit restaurant "Les Majungais" d'une vingtaine de places à peine, vous invite à découvrir les spécialités traditionnelles de l'île rouge. Pour commencer, optez pour l'assortiment d'entrées avec les fameux sambos, tsakilava, acras ... frits au moment même : un vrai régal ! Ensuite, laissez-vous tenter par l'assiette malgache composée de rougail saucisse, poulet coco et hena ritra (boeuf mijoté et revenu au gingembre) ou par l'assiette... [Lire la suite]
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21 mars 2008

Le Japon à Paris

A quelques pas de l'Opéra et tout près du métro Pyramides, vous avez l'impression d'avoir été parachuté au pays du soleil levant. Nous sommes en plein coeur du quartier japonais et de nombreux restaurants proposant une cuisine authentique niponne se succèdent. Je vous propose aujourd'hui de découvrir "Hokkaido" situé au 14 rue Chabanais avec 2 salles au sous-sol et une à l'entrée où les cuisiniers activent sans cesse leur wok. Une petite cantine typique bien agréable. Les raviolis frits au porc haché appelés... [Lire la suite]
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20 mars 2008

Supermarché libanais à Paris

Une adresse à ne pas manquer sur plus de 300 m2 si vous êtes à la recherche de produits orientaux et libanais : "Les Délices d'Orient" au 52 avenue Emile Zola dans le XVème arrondissement de Paris. Laissez-vous tenter par les pâtisseries aux dattes, aux noix ou aux pistaches, un rayon traiteur vous propose de nombreuses spécialités indispensables pour la réalisation de vos mezzés et un grand choix de vins et spiritueux vous attendent : goûtez à la réserve du Couvent Château Ksara (mon coup de coeur !). Des produits frais... [Lire la suite]
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18 mars 2008

Bistrot de chef à Paris

C'est toujours avec beaucoup de plaisir que de se retrouver autour d'une table de bois et d'un menu à l'ardoise dans "Le Restaurant du marché" où Francis Lévèque, un chef de talent d'une extrême gentillesse mitonne une cuisine du terroir délicieuse et créative.Après quelques rondelles de saucisson et un verre de Gascogne, j'ai opté ce soir, pour un saumon façon hareng en entrée puis pour le succulent foie gras de canard cuit vapeur aux herbes et ses pommes de terres écrasées et enfin j'ai craqué pour l'exquise madeleine... [Lire la suite]
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15 mars 2008

Week-end vivifiant en bord de mer !

En route pour Courseulles sur Mer en Basse Normandie au coeur des plages du débarquement du 6 juin 1944 située à une vingtaine de kilomètres de Caen. Côté météo, c'est loin d'être le pied : pluie et vent sont au programme... Bien emmitouflés, nous profitons de brèves accalmies pour se balader sur la plage. Bol d'air assuré ! Quelques trésors de la mer : De toute façon, ce n'est pas un temps à sortir son chien dehors ! On ne vous cachera pas que le but de ce week-end était de faire une orgie de poissons et de... [Lire la suite]
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