30 septembre 2007

Le Bobotie : une spécialité sud-africaine

De retour d'Afrique du Sud, je vous propose la recette du "bobotie" adaptée à ma façon en fonction de ce que j'ai pu goûter sur place. C'est un plat traditionnel de la région du Cap mêlant de la viande (boeuf ou agneau), des épices et des fruits. Une saveur sucrée-salée et légèrement épicée qui ravira vos papilles ! Ingrédients pour 4 personnes : 700 g de viande de boeuf haché2 tranches de pain de mie sans croute1 oignon haché2 gousses d’ail écrasées1 c. à c. de gingembre frais râpé25 g de beurre + huile de... [Lire la suite]
Posté par unmondevasion à 17:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]